INNOV'IA maîtrise diverses technologies de séchage par atomisation et propose des services incluant le co-séchage et la microencapsulation, tout en garantissant la préservation des propriétés fonctionnelles des produits et en [...]
Les industries alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et chimique.
Les inconvénients incluent des coûts élevés liés à l'investissement initial, à la consommation énergétique, et aux pertes de produit. De plus, le procédé nécessite une main-d'œuvre qualifiée et un entretien [...]
Il permet de contrôler la taille des particules, la morphologie et la solubilité, de prolonger la durée de conservation des produits, et de préserver les qualités nutritionnelles et organoleptiques des [...]
Le séchage par pulvérisation est une méthode de déshydratation qui disperse un liquide en fines gouttelettes dans un flux d’air chaud pour obtenir une poudre sèche.